- ●*****白俄羅斯雞尾酒*****
- ●忌廉甜酒40毫升
- ●伏特加60毫升
- ●濃縮咖啡100毫升
- ●焦糖醬適量
- ●消化餅碎1塊
- ●淡忌廉80毫升
- ●***咖啡冰***
- ●濃縮咖啡160 毫升
- ●*****星空蝶豆花梅酒梳打*****
- ●日本梅酒200毫升
- ●蝶豆花1克
- ●糖30克
- ●水500毫升
- ●梳打水200毫升
- ●檸檬汁適量
- ●Familie海鹽1湯匙
- ●*****迷迭香紅桑子伏特加*****
- ●伏特加100毫升
- ●梳打水200毫升
- ●紅桑子200克
- ●迷迭香2條
- ●檸檬1個
- ●蔗糖80克
- ●Familie海鹽1湯匙
- ●*****小龍蝦即食麵Pizza*****
- ●旨 煮食用帶子 (切粒) 2 隻
- ●Aqua Feast 越南大虎蝦仁 4 隻
- ●34度天然食品原隻小龍蝦2 隻
- ●即食麵1包
- ●水牛芝士碎100克
- ●巴馬臣芝士20克
- ●番茄意粉醬2湯匙
- ●牛油20克
- ●蒜茸2湯匙
- ●香草適量
- *****白俄羅斯雞尾酒*****
- 將咖啡倒進冰格中，放進冰櫃雪硬備用。
- 於杯口擠上焦糖醬，反轉杯子放到碟上，沾上消化餅碎，放進雪櫃備用。
- 於大碗加入忌廉，用電動打蛋器打至厚身，倒入百利甜酒後用低速攪勻。
- 於杯中放入咖啡冰塊，倒入伏特加和咖啡攪勻，最後放上百利甜酒忌廉，於表面擠上焦糖醬即可享用。
- *****星空蝶豆花梅酒梳打*****
- 煲滾500毫升水，加入糖煮溶後放入蝶豆花，熄火浸至出色放涼。
- 用檸檬於杯邊塗上檸檬汁，然後沾上海鹽，放到一旁備用。
- 杯中放入冰粒，然後倒入梅酒。
- 將50毫升碟豆花糖水沿著攪拌匙加入杯中，令漸層效果更明顯。
- 倒入梳打水，隨喜好加入檸檬汁製作變色效果即可。
- *****迷迭香紅桑子伏特加*****
- 於冰格加入紅桑子和水雪成冰粒。
- 將1條迷迭香葉切碎，混合海鹽備用。
- 於鍋中加入水和蔗糖，中火煮溶後加入紅桑子和迷迭香煮滾，用匙羹壓溶紅桑子再煮10分鐘後熄火，加入檸檬汁攪勻放涼。
- 將紅桑子糖漿過篩。
- 於調酒杯加入伏特加、紅桑子糖漿和普通冰粒，蓋上蓋子搖勻至冰凍。
- 用檸檬汁塗滿高身杯杯邊，沾上香草海鹽。
- 放入紅桑子冰粒，倒入紅桑子伏特加，再加入梳打水。
- 最後插上迷迭香和紅桑子作裝飾即可。
- *****小龍蝦即食麵Pizza*****
- 中火熱鑊加牛油，炒香蒜茸後加入小龍蝦、帶子、大虎蝦炒至熟透，上碟備用。
- 將即食麵煮至7成熟撈起。
- 於鑊中加油，放入水牛芝士碎煮溶，加入即食麵壓平成薄餅狀。煎至兩面金黃。
- 於薄餅加上番茄意粉醬和所有海鮮。
- 最後灑上芝士和香草即可享用。
Preferential period：2020年12月25日至12月30日
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