- ●蜜瓜 半個
- ● 螺頭3 個
- ● 浸發花膠 3 件
- ● 雞腳6 隻
- ● 瑤柱4 粒
- ● 瘦肉200 克
- ● 無花果4 粒
- ● 沙參10 克
- ● 玉竹10 錢
- ● 陳皮半件
- ● 薑 2 片
- ● 米酒 2 湯匙
- ● 鹽 適量
- 將蜜瓜去籽去皮切件；螺頭、瑤柱、無花果、沙參及玉竹浸洗；果皮浸軟去囊備用。
- 煮滾一鍋水，加入螺頭、薑及米酒，將螺頭汆水5分鐘備用。
- 煮滾另一鍋水，加入雞腳及瘦肉汆水4分鐘，撈起瀝乾備用。
- 準備一個鍋，加入螺頭、雞腳、瘦肉、蜜瓜、花膠、瑤柱、無花果、玉竹、沙參、果皮及適量清水用中火煮滾。
- 蓋上鍋蓋，用中低火煮2小時。
- 打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。
Preferential period：2021年01月15日至01月21日
- •以上優惠只適用於香港地區指定分店
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