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【星級煮角‧意大利篇】黑松露和牛丸意粉撻配午餐肉條
2022-03-21




●    黑松露和牛丸6粒

●    番茄意粉醬100克

●    巴馬臣芝士碎80克

●    海鹽1茶匙

●    香草碎 適量

●    意大利粉150克

●    水牛芝士10克

●    雞蛋1隻

●    橄欖油2茶匙




1.    滾水加入鹽和橄欖油,放入意粉煮8分鐘,撈起瀝乾。

2.    加入芝士和巴馬芝士碎撈勻。

3.    鬆餅模掃油,放入意粉並壓成杯狀。

4.    預熱170度焗盧,焗10-15分鐘至黃金後拿出。

5.    塗上番茄意粉醬,放牛丸後撒上水牛芝士,焗5分鐘至芝士熔化,再撒上香草碎。


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