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【甜品控佳音】果仁脆脆蘋果金寶
2022-03-21



【蘋果餡料】

●    Familie 野花蜂蜜2湯匙

●    蘋果3個

●    檸檬汁2湯匙

●    檸檬皮1湯匙

●    肉桂粉1茶匙

●    水2湯匙


【金寶脆面】

●    Kalbarri無鹽杏仁 70克

●    Kalbarri無鹽碧根果70克

●    Familie即磨海鹽 4茶匙

●    麵粉100克

●     白砂糖 80克

●    凍牛油 80克

●    肉桂粉1茶匙

●    雲呢拿香油1茶匙



1.    蘋果去皮切粒備用。

2.    將蘋果粒放入鍋中,加入檸檬汁、檸檬皮、肉桂粉、蜂蜜和水,以小火煮至微滾後蓋上鍋蓋煮10分鐘至軟身,期間不時攪動以防痴底。

3.    將杏仁和碧根果放入攪拌機打碎備用。

4.    於大碗加入麵粉、果仁碎、凍牛油、白砂糖、雲呢拿香油、肉桂粉和鹽,用手搓勻至顆粒狀。

5.    將蘋果餡料放入焗盆鋪平,表面放上金寶脆面,放入已預熱180度焗爐焗30分鐘至金黃。

6.    配上雲呢拿雪糕和蜂蜜,即可享用!


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